Шампиньон съедобный

Съедобные

(Agaricus bitorquis)
Шляпка диаметром 5-10 см, сначала тупо-колокольчатая, усеченно-конусная, с частным покрывалом, закрывающим пластинки, с загнутым краем, затем выпукло-распростертая или распростертая, шелковистая, беловатая, кремовая, с возрастом с охряным оттенком, в пораненных местах и от надавливания желтеет, практически похожая на предыдущий вид

Пластинки Gills Пластинки: частые, тонкие, свободные, сначала белые, затем красно-бурые, позднее - темные, черно-бурые

Споры Spores Споровый порошок темно-бурый

Ножка Stem Ножка: длиной 6-8 см и диаметром 1-2 см, цилиндрическая, ровная, расширенная к основанию, внизу с клубеньковым основанием, волокнистая, выполненная, с возрастом полая, одноцветная со шляпкой, при надавливании желтеет. Кольцо - тонкое, широкое, свисающее, простое (однослойное).

Мякоть Flesh Мякоть:толстая, плотная, мясистая, белая или желтоватая, на срезе слегка желтеет, с заметным запахом аниса.

Сходство: с бледной поганкой, от которой отличается сильным анисовым запахом, отсутствием вольвы (основание клубеньковое, но вольвы нет) и наличием желтоватых пятен при надавливании. От других шампиньонов отличается запахом и желтизной при надавливании. Только от полевого шампиньона отличить сложно: отличается местом произрастания (еловый лес, на подстилке) и началом плодоношения