Вешенка степная

Съедобные

(Pleurotus steppe)
Шляпка очень мясистая, сначала выпуклая, потом распростертая и воронковидная. Беловатые пластинки очень редкие и низко нисходящие по ножке. Ножка короткая, иногда занимающая эксцентрическое положение и слегка суженная книзу. Мякоть белая, плотная и почти лишенная вкуса и запаха.

ИЗМЕНЧИВОСТЬ Цвет шляпки варьирует от грязно-белого до серо-коричневого с красноватым оттенком. У молодых экземпляров кожица бархатистая, но по мере роста эта бархатистость исчезает. Ножка может быть беловатой или желтоватой.

МЕСТООБИТАНИЕ Растет на пустошах и в местах с травяным покровом, по обочинам дорог, преимущественно в средиземноморском климате, где развивается на гниющих остатках зонтичных растений.

СЕЗОН Весна - поздняя осень.

СХОДНЫЕ ВИДЫ Этот гриб трудно спутать с другими.

ПИЩЕВЫЕ КАЧЕСТВА Хороший, съедобный гриб.

Обсуждение гриб ведется на Тарханкутском форуме